宜良寶洪茶歷史悠久，相傳為唐代寶洪寺開山和尚引種，史書記載始見于《宜良縣志》載錄于康熙二十六年（1687年）王佐才《宜良竹枝詞》。寶洪茶屬高香型中小葉茶樹品種，鮮葉采下一至二小時即散發(fā)出花香，香氣高銳持久，是宜良所特有的地方珍貴茶樹品種。也因此1920年云南省第一個實驗茶廠及實驗所創(chuàng)辦在宜良。1980年寶紅茶被評為全國十大名茶之一，1992年陳宗懋出版《中國茶經(jīng)》收錄為中國名優(yōu)綠茶。2010年參評第八屆國際名茶評比獲銀獎。2011年參加日本世界綠茶評比獲得金獎；2013年，寶洪茶產(chǎn)品入選2013年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄；2016年5月寶洪茶進(jìn)入昆明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2017年10月寶洪茶進(jìn)入云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
寶洪茶山涉及6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個行政村，屬北亞熱帶低緯度高原山地季風(fēng)氣候，海拔1600~2000米，年溫差小、日溫差大，非常適宜于中小葉種茶樹的生長。2021年宜良全縣茶園面積11210畝，毛茶總產(chǎn)量67.627噸，一半為毛茶批發(fā)售賣，毛茶價格500~600元/公斤，精制茶產(chǎn)品銷售價格為800~1500/公斤不等。
2023年3月25日，宜良縣2023年職工技能競賽暨寶洪茶采茶、炒茶技藝大賽”在宜良縣匡遠(yuǎn)鎮(zhèn)寶紅茶山舉行，茶葉所羅瓊仙高級工程師應(yīng)邀參加擔(dān)任評委。通過采茶比賽引導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行規(guī)范采摘。根據(jù)國家茶葉感官審評方法GBT23776-2018對制茶比賽產(chǎn)品進(jìn)行外形、湯色、香氣、滋味和葉底專業(yè)審評，給出專家意見，促進(jìn)宜良進(jìn)一步提升茶葉加工技術(shù)水平。
通過比賽系列活動增進(jìn)了生產(chǎn)者與消費者的互動，增強了寶洪山3000戶茶農(nóng)種好寶洪茶，6家茶企，4家茶葉合作社做優(yōu)、做強寶洪茶的信心，對提升寶洪茶的經(jīng)濟價值和品牌影響力，促進(jìn)寶洪茶山三產(chǎn)融合發(fā)展有著積極的意義。
專家對制茶比賽產(chǎn)品進(jìn)行審評
專家對采茶選手所摘鮮葉進(jìn)行評級計分
來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
